Pain aux pommes et chocolat

préparation: 20 min.
cuisson : 1 heure
rendement : 1 pain

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/2 c. tb de bicarbonate de soude
• 1/4 c. tb de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
  
• 2 œufs
• 1/2 tasse de beurre
• 3/4 de lait
• 2 c. tb de sirop d’érable
• 1 contenant de compote de pomme (format collation)
• 1/3 de tasse de pépites de chocolat
• 1 pomme
  
• cannelle au goût*

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Étapes

1. Préchauffer le four à 350°.
2. Dans un grand bol, battre en crème le sucre et le beurre avec un batteur électrique afin d’obtenir un mélange crémeux.
3. Ajouter le lait, les oeufs, le sirop d’érable et la compote de pommes.
4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.
   (farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle, sel et pépites de chocolat).
5. Incorporer tranquillement les ingrédients secs au mélange humide en continuant de brasser.
6. Graisser le fond d’un moule à pain et verser le mélange à l’intérieur.
7. Cuire environ 50-60 minutes.