Archives de l’auteur : jojocroteau

cuisson : 15 minrendement : environ 20 biscuits préparation: 10 min Ingrédients 1 1/2 de farine tout usage 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2/3 de tasse de beurre demi-salé 3/4 de tasse de sucre 3 c. à soupe de lait 1 c. à thé d’extrait de vanille 1/2Lire la suite « biscuit craquants aux brisures de chocolat »

préparation: 30 min.macération : 5 min.rendement : 2-4 portions Ingrédients 1 1/2 de saumon frais 4 c. thé d’échalotte française hachée finement 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc 1 c. à soupe d’eau 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de ciboulette ciselée 4 c. à thé de jusLire la suite « Tartare de saumon »

préparation: 20 min.cuisson : 1 heurerendement : 1 pain Ingrédients 2 tasses de farine tout usage 1/4 tasse de sucre 1/4 tasse de cassonade 1/2 c. tb de bicarbonate de soude 1/4 c. tb de poudre à pâte 1 pincée de sel 2 œufs 1/2 tasse de beurre 3/4 de lait 2 c. tb deLire la suite « Pain aux pommes et chocolat »

préparation: 20 min.cuisson : 15 min.rendement: 8-12 barres Ingrédients une boite de craquelins « Ritz » régulier une boite de lait condensé sucré 1/4 de tasse de pépites de chocolat 1/4 de tasse de pépites de caramel Étape 1Préchaufer le four à 350°.Commencer par écraser la boite de craquelins en petits morceaux. Étape 2 Mélanger le laitLire la suite « Barres sucrées salées »

préparation: 10 min.cuisson: 25 min.rendement: 14 crêpes 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 1 pincée de sel 2 œufs 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille 15 ml (1 c. à soupe) de beurreLire la suite « Crêpes au matcha »